Sous Chef Patissierie m/w/d

ISG Personalmanagement GmbH
29.09.2021

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Unser Auftraggeber betreibt mit dem Palais Ferstel, dem Palais Daun-Kinsky und den Wiener Börsensälen im Herzen Wiens historische Veranstaltungs-Locations und das traditionsreiche Café Central. Werden Sie Teil eines ambitionierten Teams und bewerben Sie sich als

Sous Chef Patissierie m/w/d

Als Sous Chef der Patisserie nehmen Sie eine wichtige und verantwortungsvolle Rolle im Team ein und können sich aktiv mit Ihren Ideen einbringen. Wir suchen engagierte Persönlichkeiten (w/m/d) mit Erfahrung in der Bankett- (bis zu 300 Veranstaltungen) und/oder Konditorei-Produktion.

Das erwartet Sie in dieser Position:
  • Sie sind für die selbständige Produktion, Vorbereitung und Betreuung der Patisserie (Stück-& Tellerdesserts, Mehlspeisen, Dessert-Buffets etc.) für das Café Central sowie für den Bankett bzw. Catering Bereich verantwortlich.
  • Die stete Qualität der Produkte ist Ihnen ebenso wichtig wie Ihre Offenheit und Ihr Blick für Neues.
  • Sie sind mitverantwortlich für die Aus- und Weiterbildung der Mitarbeiter:innen und besonders der Lehrlinge sowohl in fachlicher als auch in persönlicher Hinsicht.
  • Unter Einhaltung der HACCP-Richtlinien gehen Sie sorgsam und verantwortungsbewusst mit Lebensmitteln und Rohstoffen um.
  • Sie sind für die richtige Lagerung und Qualitätskontrolle der Lebensmittel, sowie für den ökonomischen Umgang mit Lebensmitteln und betrieblichen Arbeitsmaterialien verantwortlich.
  • Sie arbeiten an 5 Tagen/Woche in geregelten Diensten im Früh- und Spätdienst ohne Teildienste und unterstützen bzw. vertreten unsere Chef-Patissière in deren Aufgaben.
Das erwarten wir von Ihnen:
  • Patissierie ist Ihre Leidenschaft
  • Sie verfügen über eine abgeschlossene Lehre zum/zur Konditor:in und über mehrjährige Erfahrung im Patisserie-Bereich.
  • Sie übernehmen gerne Verantwortung und bringen sich gerne ein.
  • Sie sind eine kreative Persönlichkeit mit Liebe zum Details und Gespür für Ästhetik.
  • Sie bewahren einen kühlen Kopf, arbeiten teamorientiert und motivieren Rookies.
Das spricht für diese Position:
  • Ein eindrucksvoller Arbeitsplatz in einer offenen, familiären Arbeitsatmosphäre
  • Diverse Sozialleistungen wie kostenlose Verpflegung in der Mitarbeiterkantine, köstliche Kaffeespezialitäten aus der Kaffeeküche oder Mitarbeiterrabatt als Gast im Café Central
  • Dienstkleidung für die operativen Bereiche inklusive Reinigung
  • Zahlreiche interne und externe Weiterbildungsmaßnahmen für Ihre fachliche und persönliche Weiterbildung
  • Weitere Mitarbeiter-Benefits innerhalb des VERKEHRSBUERO
  • Eine abwechslungsreiche Position mit viel Gestaltungsspielraum und Entwicklungsmöglichkeiten im Konzern
Für die Position als Sous Chef Patisserie (m/w/d) gilt ein KV-Mindestgrundgehalt von € 1.970 brutto monatlich. Unser Kunde honoriert Ihre Berufserfahrung und Qualifikationen, mit einer entsprechenden Überzahlung, sodass Sie Ihr Bruttogehalt auf mind. € 2.400 bis € 2.700 erhöhen können.


Wenn Sie an dieser abwechslungsreichen Position Interesse haben, dann freuen wir uns über Ihre aussagekräftige Bewerbung unter der Kennnummer 86 743 bevorzugt über unser ISG-Karriereportal oder per eMail.

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ISG Personalmanagement GmbH

Die ISG Personalmanagement-Gruppe mit Sitz in Wien wurde 1999 gegründet und ist als Komplettanbieter in Personalfragen (Personalberatung,Training,Interimsmanagement,Outplacement und Payrolling) international in 37 Ländern vertreten. Sie zählt mit über 50 Standorten und  720  Mitarbeitern zu den führenden Beratungsunternehmen im mittel- und osteuropäischen Raum. Als Komplettanbieter für alle HR-Bereiche unterstützen die ISG-Teams Kunden aus sämtlichen Wirtschaftszweigen bei lokalen wie länderübergreifenden Projekten. Das umfangreiche Leistungsportfolio in den Sparten Personalberatung, Training und Development zeichnet sich durch innovative Angebote aus, die maßgeschneidert, praxisnahe und zu einem ausgezeichneten Preis-Leistungsverhältnis umgesetzt werden. 

Warum ISG:

Die ISG ist als Unternehmen Generalist,verfügt aber dank Ihrer  Größe über branchenspezialisierte Mitarbeiter quer durch alle Bereiche und kann Kunden in allen Personalfragen qualitativ hochwertig betreuen.
Ein ausgezeichnetes Preis/Leistung Verhältnis hat uns zu diesem großen Wachstum verhofen.

Finden Sie uns

Rustenschacherallee 38, 1020 Wien

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